Kể từ khi những chiếc lư hương cổ xưa nhất thuộc nền văn hóa Hồng Sơn được phát hiện, chúng ta có thể suy đoán rằng lịch sử của hương đã hơn 5.000 năm.
Từ thời nhà Hán cách đây 2000 năm, việc sử dụng hương chính đã thay đổi từ việc thờ cúng thành nếp sống hàng ngày của hoàng gia. Các loại gia vị khác nhau bắt đầu cháy cùng nhau để tạo ra sự thưởng thức tuyệt vời hơn.
Vào thời nhà Đường, văn hóa hương bắt đầu thịnh vượng ở mọi ngóc ngách của xã hội. Bên cạnh gia đình hoàng gia, nhiều nhà thơ, nhà sư và những người bình thường khác đã bắt đầu sử dụng trầm hương cho cuộc sống hàng ngày của họ.
Các phương pháp khác nhau để chế biến và pha trộn các loại gia vị đã được phát triển trong thời kỳ này, hương thơm từ trầm hương, hương gỗ đàn hương hoặc các loại gia vị khác đã được tạo ra thành một trải nghiệm chưa từng có trước đây.
Tuyệt vời hơn nữa là hương thơm của nhiều loài hoa khác nhau được mô phỏng như hoa lan, hoa mận và các loài hoa khác nhưng nguyên liệu sử dụng hoàn toàn không có thành phần hương hoa.
Chúng tôi gọi loại trải nghiệm này là “韵” (sự quyến rũ kéo dài), một thứ gì đó giữa thực và ảo. Theo quan điểm của nghệ thuật, nếu hương thơm giống hệt hoa thật thì đó có vẻ là một loài hoa. Mặt khác, nó không thể khác hoàn toàn. Nó là một ảo ảnh hoặc “韵” trong tâm trí bạn tồn tại trong một thời gian dài.
Một ví dụ điển hình là “Hoa lan cười” (笑 兰香), là một trong những loại hương quan trọng nhất đối với hoàng gia. Sau khi nó được chuyển đến Nhật Bản, chỉ có Thiên hoàng Nhật Bản mới đủ điều kiện sử dụng nó. Cho đến nay, có hơn 10 công thức khác nhau có thể được tìm thấy cho hương này.
Điều thú vị nhất là có một số công thức nấu ăn có chứa xạ hương. Chúng ta đều biết rằng xạ hương có hương động vật rất mạnh, nhưng sau khi chế biến và pha trộn, nó thậm chí có thể mô phỏng hương thơm của hoa lan.
Xạ hương (麝香) không chỉ là một loại gia vị, mà còn là một vị thuốc cổ truyền rất quan trọng của Trung Quốc. Chức năng chính của nó là thúc đẩy Qi và lưu thông máu. Đối với Phong lan cười này có chứa xạ hương, nó đặc biệt thúc đẩy sự lưu thông trong Kinh mạch Gallbladder của Chân-Thiệu Dương (足 少阳 胆 经), một trong những Kinh mạch chính.
Đường màu đỏ cho thấy đường đi của Kinh tuyến này bắt đầu từ phía đầu của chúng ta, chảy quanh tai và kết thúc ở chân. Sự bất thường ở kinh mạch này thường dẫn đến chứng đau nửa đầu và ù tai, sau nhiều năm thử nghiệm, quả thực Lan Hồ Điệp có tác dụng làm thuyên giảm các chứng bệnh liên quan đến huyệt đạo Thủy này, tương tự như châm cứu nhưng không quá mạnh.
Không có gì lạ, trong thời cổ đại, trầm hương được yêu thích trong hoàng gia và được xem như biểu tượng của hương vì hai chức năng sau: một là mang lại cho họ những trải nghiệm tao nhã chưa từng có. Một cách khác là thúc đẩy sự lưu thông khí và máu trong cơ thể họ để giữ cho sức khỏe. Đây là những bí quyết hay sự khôn ngoan cổ xưa của tổ tiên chúng ta để tận dụng hương thơm từ hàng nghìn năm nay.
